Så mycket gravad lax äter vi i jul
Jul är den högtid då vi äter allra mest gravad lax. I december säljs inte mindre än cirka 200 ton i Sverige, vilket är tio gånger så mycket som de flesta andra månader, enligt siffror från Norges sjömatråd.
Ämnen: Mat, dryck
Svenskar äter mer lax än före pandemin – hälsomedvetna driver utvecklingen
Konsumtionen av lax i Sverige har ökat och är idag större än före pandemin, enligt en undersökning från Norges sjömatråd. Framför allt är det konsumenter som kan beskrivas som ”väldigt hälsomedvetna” som äter mer lax idag jämfört med för fem år sedan.
Inte ens var tredje svensk följer rekommendationen att äta mer fisk
Den nedåtgående trenden fortsätter: allt färre svenskar följer Livsmedelsverkets rekommendation som säger att vi bör äta fisk och skaldjur två till tre gånger per vecka. Det är numera inte ens var tredje svensk som följer rekommendationen, konstaterar Norges sjömatråd.
Stabil konsumtion av sjömat trots prisökningar
Fisk och skaldjur har liksom mycket annan mat blivit dyrare de senaste två åren. Ändå har den totala konsumtionen inte påverkats nämnvärt, visar siffror från Norges sjömatråd.
Kommentar: Varmare vatten i Nordnorge och laxlus
Höga havstemperaturer i Nordnorge har lett till ovanligt mycket laxlus i odlingar i norr. Under den gångna sommaren har vattentemperaturen legat 4-5 grader över det normala.
Enligt Havsforskningsinstitutet har 16,85 grader uppmätts vid mätstationen på Eggum i Lofoten. Vanligtvis ligger temperaturen utanför Lofoten runt 12-13 grader den här tiden på året.
Tidigare har laxodlingar i norra Nor
Var tredje svensk äter fisk till frukost
Var tredje svensk äter fisk eller skaldjur till frukost, enligt en Sifo-undersökning som genomförts av Verian på uppdrag av Norges sjömatråd. "Har man en gång börjat äta lax eller sill på morgonen så fortsätter man med det", säger Charlotte Rapp, representant för Norges sjömatråd i Sverige.
Kommentar: De flesta norska räkor som säljs i Sverige fortfarande MSC-märkta
MSC har idag meddelat att räkor som fiskas i Kattegatt, Skagerrak och Norska rännan går miste om MSC-certifieringen. Det är alltid synd när det händer, men för svenska konsumenter är det bra att känna till att nästan alla norska räkor som säljs i Sverige även framöver är MSC-märkta, kommenterar Charlotte Rapp, svensk representant för Norges sjömatråd.
– För att undvika missförstånd vill vi upp
Unga kvinnor vill ha lax istället för ägg till påsk
Unga kvinnor 18-29 år väljer lax framför ägg till påsk, enligt en ny Sifo-undersökningen som genomförts av Verian på uppdrag av Norges sjömatråd.
Norsk sjömat inleder globalt samarbete med Erling Braut Haaland
Den norska fotbolls- och superstjärnan Erling Braut Haaland slår sig ihop med Seafood from Norway i ett nytt 2,5-årigt samarbete.
Kommentar om odlad lax och Fiskehelserapporten
I veckan har norska Veterinærinstituttet publicerat den årliga Fiskhelserapporten, som konstaterar höga tal avseende döda laxar i odlingar år 2023. Laxnäringen i Norge tar detta på största allvar och har redan vidtagit kraftfulla åtgärder för att kunna minimera spridningen av infektioner och skador som kan drabba fiskarna. Vi är hoppfulla om att det här arbetet ska ge resultat.
Prisjakt på mat sysselsätter varannan svensk
Mer än varannan svensk ägnar mycket tid åt att jämföra priser på mat, enligt en undersökning från Norges sjömatråd. I undersökningen, som genomförts med anledning av de ökade priserna på mat såsom fisk och skaldjur, svarar 54 procent att de lägger mycket tid på att jämföra priser. 42 procent uppger att de väljer samma varor men köper mindre volymer.
Sverige importerar mest fryst norsk lax i hela Europa
Sverige importerar mest fryst norsk lax i hela Europa, mer än 14 000 ton förra året, enligt siffror från Norges sjömatråd.
Norsk torsk med brynt sandefjordsås till nyårsmiddagen
Avsluta året med en riktigt lyxig middag – Sofia Henrikssons norska torsk på len potatispuré med parmesan, och brynt sandefjordsås. Fantastiskt gott och inte alltför komplicerat. Receptet publicerades för första gången i Sofia Henrikssons och våra sociala kanaler, som en del av vårt betalda samarbete. Gott Nytt År önskar SEAFOOD FROM NORWAY
Svenskar vill äta mer fisk – men priset avskräcker
Sju av tio svenskar vill äta mer fisk, framför allt för att det är gott, nyttigt och hälsosamt, enligt en ny undersökning från Norges sjömatråd. Priset är den främsta anledningen då de väljer bort fisk.
Norsk torsk återfår MSC-certifiering
Det står nu klart att norsk torsk, skrei och kolja som fångas inom 12 sjömil från kusten MSC-certifieras igen. Beskedet kommer en kort tid innan vinterns stora skreisäsong börjar och välkomnas av Norges sjömatråd.
Kommentar om torsk i fiskguiden 2023
Fiskguiden 2023 föreslår att vi inte ska äta (bottentrålad) torsk från Barnets hav och Norska havet. Norges sjömatråd tycker att budskapet är ogrundat och riskerar att få konsumenter att avstå från att äta fisk i en tid då vi borde äta mer, av såväl miljö- som hälsoskäl.
Många svenskar vet inte varifrån torsken kommer
Torsk är en favoritfisk för många svenskar. Men få har koll på var den fiskas. Fyra av tio tror att torsken fångas i Sverige, enligt en ny undersökning. "Jag tror tyvärr det finns en felaktig uppfattning hos många svenskar att de ska avstå från att äta torsk. Det är synd eftersom det finns mycket torsk som är hållbart fiskad", säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.
Försäljning av fisk ökade när momsen slopades
Den norska matvarukedjan KIWI rapporterar att försäljningen av fisk har gått upp med 78 procent efter att priset sänkts med 15 procent, vilket motsvarar momsen på livsmedel i Norge. "Det visar att det är möjligt att få fler att välja hälsosam och nyttig mat som fisk bara priset är det rätta", säger Charlotte Rapp, representant för Norges sjömatråd i Sverige.
Välkommet med nya näringsrekommendationer
Norges sjömatråd välkomnar de nya nordiska näringsrekommendationerna och särskilt rådet att vi bör äta mer fisk för att må bra. "Det är ingen nyhet att fisk är bra för hälsan, men alldeles för få svenskar äter tillräckligt mycket sjömat", säger Charlotte Rapp.
Nytt samarbete med mästerkocken Sofia Henriksson
Norges sjömatråd lanserar ett nytt samarbete med vinnaren av Sveriges mästerkock 2020 Sofia Henriksson. "Samarbetet är en del av re-lanseringen av våra sociala medier för att få fler svenskar att äta norsk fisk och skaldjur", säger Charlotte Rapp, Manager i Sverige för Norges sjömatråd.
Visa mer
Loading...
