Ämnen: Mat, dryck

  • Svenskar äter mer fisk – negativa trenden bruten

    Efter flera år av sjunkande fiskkonsumtion har trenden vänt. Nya siffror från Norges sjömatråd visar att svenskar äter mer fisk igen. Var tredje följer Livsmedelsverkets rekommendation, vilket är en klar ökning från föregående år. Var tionde svensk äter fisk tre gånger i veckan eller oftare.

  • Sushi-mukbang årets mest virala fisk på TikTok

    Hana Shaqiris sushi-mukbang är 2025 års mest virala sjömatsklipp. TikTok-inlägget har nästan sex miljoner visningar och över 600 000 likes. Det framgår i Norges sjömatråds rapport “Fisk i flödet – en analys av maten på Instagram och TikTok”.
    Klippet, där Hana Shaqiri äter och doppar sushi i olika såser, har delats mer än 66 000 gånger och sparats av 40 000 följare.
    – Det är omöjligt att int

  • Kommentar: Sillens bestånd på hållbar nivå

    Norges sjömatråd ställer sig fortfarande mycket frågande till WWF:s rödmärkning av norsk vårlekande sill. Den internationella forskarkåren bedömer bestånden av sill i Nordatlanten som tillräckliga. Som konsument kan man med gott samvete njuta av sillen på julbordet.

  • Så tycker barn om fisken i skolmaten – ”Oväntat resultat"

    De allra flesta barn tycker att fisken i skolan är helt okej, visar en ny undersökning från Verian, beställd av Norges sjömatråd. Sex av tio (59 procent) svenska barn tycker att skolans fisk smakar gott eller mittemellangott. Oväntat resultat, säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.

  • Sushi och tacos mest populärt bland svenska barn

    Sushi och tacos – det är vad svenska barn helst vill ha till middag när de själva får välja. Det visar en ny undersökning från Verian, beställd av Norges sjömatråd.

  • Frågor och svar: Norsk lax och Östersjöströmming

    I samhällsdebatten låter det ibland som att nästan all Östersjöströmming går till norsk laxodling. Det är fel. Uppskattningsvis går knappt 20 procent av strömmingen som fiskas i Östersjön till norsk laxodling via Danmark. Runt 80 procent gör det alltså inte.

  • Barn och unga äter mer fisk – i Norge

    I Norge liksom i Sverige har konsumtionen av fisk och skaldjur gått ner under flera år. Nu kommer positiva tecken på en vändning, åtminstone bland barn och unga i vårt grannland. Fler äter fisk oftare och upplever måltiden som både nyttig och lustfylld, enligt en undersökning från Norges sjömatråd.

  • Norsk lax förändrade sushivärlden – för 40 år sedan inleddes Japansatsningen

    År 1985 reste den norske fiskeriministern Thor Listau till Japan och de kommande åren arbetade norrmännen med “Projekt Japan”, som kom att revolutionera sushivärlden. Genom provsmakningar och samarbeten med japanska sushikockar lyckades Norge övertyga japanerna om att norsk odlad lax passade utmärkt till sushi. Idag är lax världens mest populära topping till sushi.

  • Kommentar: Frågande till rödlistning av sill

    Norges sjömatråd ställer sig mycket frågande till WWF:s rödlistning av sillen, som är något av det nyttigaste och allra mest klimatvänliga vi kan äta. Bestånden av sill i Nordatlanten är biologiskt hållbara, det finns ingen förestående risk för kollaps, som WWF antyder.

  • Trenden fortsätter: färre följer fiskråd

    Enligt en undersökning från Norges sjömatråd är det numera endast var fjärde svensk (26 procent) som följer Livsmedelsverkets rekommendation att äta fisk 2-3 gånger per vecka. På mindre än ett decennium har andelen dalat från 43 till 26 procent.

  • Så mycket gravad lax äter vi i jul

    Jul är den högtid då vi äter allra mest gravad lax. I december säljs inte mindre än cirka 200 ton i Sverige, vilket är tio gånger så mycket som de flesta andra månader, enligt siffror från Norges sjömatråd.

  • Inte ens var tredje svensk följer rekommendationen att äta mer fisk

    Den nedåtgående trenden fortsätter: allt färre svenskar följer Livsmedelsverkets rekommendation som säger att vi bör äta fisk och skaldjur två till tre gånger per vecka. Det är numera inte ens var tredje svensk som följer rekommendationen, konstaterar Norges sjömatråd.

  • Stabil konsumtion av sjömat trots prisökningar

    Fisk och skaldjur har liksom mycket annan mat blivit dyrare de senaste två åren. Ändå har den totala konsumtionen inte påverkats nämnvärt, visar siffror från Norges sjömatråd.

  • Kommentar: Varmare vatten i Nordnorge och laxlus

    Höga havstemperaturer i Nordnorge har lett till ovanligt mycket laxlus i odlingar i norr. Under den gångna sommaren har vattentemperaturen legat 4-5 grader över det normala.
    Enligt Havsforskningsinstitutet har 16,85 grader uppmätts vid mätstationen på Eggum i Lofoten. Vanligtvis ligger temperaturen utanför Lofoten runt 12-13 grader den här tiden på året.
    Tidigare har laxodlingar i norra Nor

  • Var tredje svensk äter fisk till frukost

    Var tredje svensk äter fisk eller skaldjur till frukost, enligt en Sifo-undersökning som genomförts av Verian på uppdrag av Norges sjömatråd. "Har man en gång börjat äta lax eller sill på morgonen så fortsätter man med det", säger Charlotte Rapp, representant för Norges sjömatråd i Sverige.  

  • Kommentar: De flesta norska räkor som säljs i Sverige fortfarande MSC-märkta

    MSC har idag meddelat att räkor som fiskas i Kattegatt, Skagerrak och Norska rännan går miste om MSC-certifieringen. Det är alltid synd när det händer, men för svenska konsumenter är det bra att känna till att nästan alla norska räkor som säljs i Sverige även framöver är MSC-märkta, kommenterar Charlotte Rapp, svensk representant för Norges sjömatråd.
    – För att undvika missförstånd vill vi upp

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Norges sjömatråd på Mynewsdesk

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av Mynewsdesk och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs Mynewsdesks Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Mynewsdesks Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att Mynewsdesks Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Norges sjömatråd.

Okej