Svenskarnas konsumtion av sjömat har stabiliserats och pekar till och med uppåt. Samtidigt visar en ny undersökning från Ipsos att lax och räkor hör till svenskarnas mest populära proteinkällor.
Var tredje svensk (35 procent) använder kokböcker för recept och inspiration, vilket är en större andel än för både AI och TikTok. Detta framgår i en undersökning från Ipsos beställd av Norges sjömatråd.
Många förknippar nog räkor med västkusten. Men stockholmarna ligger ändå i topp när det gäller räkkonsumtion. Hela 62 procent av invånarna i huvudstaden har ätit räkor den senaste månaden, en högre andel än i någon annan del av landet. I Västsverige är motsvarande siffra 55 procent. Det visar en undersökning från Ipsos, genomförd på uppdrag av Norges sjömatråd.
Undersökningen prese
Efter en samlad bedömning av organisationens lokala kontor i världen har styrelsen för Norges sjömatråd beslutat att kontoret i Sverige ska fasas ut. Avvecklingen är planerad till sommaren 2027.
Norges sjömatråd och Seafood From Norway inleder nytt samarbete med kocken och krögaren Frida Ronge – som ambassadör för sej.
Efter flera år av sjunkande fiskkonsumtion har trenden vänt. Nya siffror från Norges sjömatråd visar att svenskar äter mer fisk igen. Var tredje följer Livsmedelsverkets rekommendation, vilket är en klar ökning från föregående år. Var tionde svensk äter fisk tre gånger i veckan eller oftare.
Hana Shaqiris sushi-mukbang är 2025 års mest virala sjömatsklipp. TikTok-inlägget har nästan sex miljoner visningar och över 600 000 likes. Det framgår i Norges sjömatråds rapport “Fisk i flödet – en analys av maten på Instagram och TikTok”.
Klippet, där Hana Shaqiri äter och doppar sushi i olika såser, har delats mer än 66 000 gånger och sparats av 40 000 följare.
– Det är omöjligt att int
