Så mycket gravad lax äter vi i jul
Jul är den högtid då vi äter allra mest gravad lax. I december säljs inte mindre än cirka 200 ton i Sverige, vilket är tio gånger så mycket som de flesta andra månader, enligt siffror från Norges sjömatråd.
Svenskar äter mer lax än före pandemin – hälsomedvetna driver utvecklingen
Konsumtionen av lax i Sverige har ökat och är idag större än före pandemin, enligt en undersökning från Norges sjömatråd. Framför allt är det konsumenter som kan beskrivas som ”väldigt hälsomedvetna” som äter mer lax idag jämfört med för fem år sedan.
Inte ens var tredje svensk följer rekommendationen att äta mer fisk
Den nedåtgående trenden fortsätter: allt färre svenskar följer Livsmedelsverkets rekommendation som säger att vi bör äta fisk och skaldjur två till tre gånger per vecka. Det är numera inte ens var tredje svensk som följer rekommendationen, konstaterar Norges sjömatråd.
Stabil konsumtion av sjömat trots prisökningar
Fisk och skaldjur har liksom mycket annan mat blivit dyrare de senaste två åren. Ändå har den totala konsumtionen inte påverkats nämnvärt, visar siffror från Norges sjömatråd.
Kommentar: Varmare vatten i Nordnorge och laxlus
Höga havstemperaturer i Nordnorge har lett till ovanligt mycket laxlus i odlingar i norr. Under den gångna sommaren har vattentemperaturen legat 4-5 grader över det normala.
Enligt Havsforskningsinstitutet har 16,85 grader uppmätts vid mätstationen på Eggum i Lofoten. Vanligtvis ligger temperaturen utanför Lofoten runt 12-13 grader den här tiden på året.
Tidigare har laxodlingar i norra Nor
Kommentar: Missvisande om laxrekommendation och putsarfisk byts ut mot andra metoder
DN och andra svenska medier har i veckan skrivit om norsk lax och bland att uppmärksammat ett råd från WWF om att man endast bör äta odlad lax “enstaka gånger per år”.
Notera att rådet från WWF inte är någon nyhet. Odlad lax har haft samma bedömning (gul) i WWF:s Fiskguide i många år, sedan 2002.
Vi har tidigare uttryckt att vi tycker att markeringen som gul är missvisande. No
Var tredje svensk äter fisk till frukost
Var tredje svensk äter fisk eller skaldjur till frukost, enligt en Sifo-undersökning som genomförts av Verian på uppdrag av Norges sjömatråd. "Har man en gång börjat äta lax eller sill på morgonen så fortsätter man med det", säger Charlotte Rapp, representant för Norges sjömatråd i Sverige.
Kommentar: De flesta norska räkor som säljs i Sverige fortfarande MSC-märkta
MSC har idag meddelat att räkor som fiskas i Kattegatt, Skagerrak och Norska rännan går miste om MSC-certifieringen. Det är alltid synd när det händer, men för svenska konsumenter är det bra att känna till att nästan alla norska räkor som säljs i Sverige även framöver är MSC-märkta, kommenterar Charlotte Rapp, svensk representant för Norges sjömatråd.
– För att undvika missförstånd vill vi upp
Unga kvinnor vill ha lax istället för ägg till påsk
Unga kvinnor 18-29 år väljer lax framför ägg till påsk, enligt en ny Sifo-undersökningen som genomförts av Verian på uppdrag av Norges sjömatråd.
Norsk sjömat inleder globalt samarbete med Erling Braut Haaland
Den norska fotbolls- och superstjärnan Erling Braut Haaland slår sig ihop med Seafood from Norway i ett nytt 2,5-årigt samarbete.
Kommentar om odlad lax och Fiskehelserapporten
I veckan har norska Veterinærinstituttet publicerat den årliga Fiskhelserapporten, som konstaterar höga tal avseende döda laxar i odlingar år 2023. Laxnäringen i Norge tar detta på största allvar och har redan vidtagit kraftfulla åtgärder för att kunna minimera spridningen av infektioner och skador som kan drabba fiskarna. Vi är hoppfulla om att det här arbetet ska ge resultat.
Prisjakt på mat sysselsätter varannan svensk
Mer än varannan svensk ägnar mycket tid åt att jämföra priser på mat, enligt en undersökning från Norges sjömatråd. I undersökningen, som genomförts med anledning av de ökade priserna på mat såsom fisk och skaldjur, svarar 54 procent att de lägger mycket tid på att jämföra priser. 42 procent uppger att de väljer samma varor men köper mindre volymer.
Visa mer
Loading...
