Sverige importerar mest fryst norsk lax i hela Europa

I inget annat europeiskt land säljs lika mycket fryst norsk lax som i Sverige. 2023 importerades mer än 14 000 ton, vilket var betydligt mer än i både exempelvis Tyskland och Frankrike, enligt nya siffror från Norges sjömatråd. Totalt sett är Sverige ett av de länder i hela världen där det äts mest lax per invånare.

– Det är glädjande att få ett kvitto på att så många svenskar uppskattar fryst norsk lax, det är verkligen en självklar råvara i många svenska hushåll, säger Charlotte Rapp, Norges sjömatråd.

– Jag tror det har att göra med att lax är enkelt att ha hemma i frysen och att den går att använda till så många olika rätter. Alltifrån asiatiska fiskgrytor, sushi och poké bowls till stekt eller ångkokt lax med traditionella svenska tillbehör.

De fem största marknaderna i världen för fryst norsk lax är (1) USA, (2) Sverige, (3) Israel, (4) Tyskland och (5) Frankrike.

Ämnen

Mat, dryck

Norges sjömatråd är den norska fiskeindustrins egen marknadsorganisation. Norges sjömatråd har sitt huvudkontor i Tromsö samt kontor på tretton av de viktigaste fisk- och skaldjursmarknaderna, däribland Sverige. Verksamheten finansieras av en lagstadgad exportavgift på fisk och skaldjur. Norges sjömatråd är ett statligt aktiebolag som ägs av det norska Närings- och fiskeridepartementet. För ytterligare information, besök www.norskfisk.se.

Kontakter

Trym Eidem Gundersen

Presskontakt Director Nordic region / Direktør region Norden teg@seafood.no +47 95840957

Charlotte Rapp

Presskontakt Manager Sverige Norges Sjömatråd cr@seafood.no 072 327 04 94

Norges sjömatråd

Norges sjömatråd samarbetar med den norska fiskerinäringen för att hitta nya marknader för sjömat från Norge.

Syftet med rådets arbete är att öka värdet på sjömat från Norge. Det gör vi genom att arbeta systematiskt med marknadsinformation, marknadsutveckling och marknadsberedskap samt genom att öka intresset för produkterna på utvalda marknader över hela världen.

Sjömatrådets verksamhet finansieras av fiskerinäringen genom en exportavgift på alla norska sjömatsprodukter.

Sjömatrådet har fem rådgivande marknadsgrupper, en för varje fisk- och skaldjursnäring: lax och öring, vit fisk (torsk, sej, kolja m.m.), räkor och skaldjur, konventionella produkter (saltfisk, klippfisk och torrfisk) och pelagiska produkter (sill, makrill och lodda). Dessutom har det upprättats en rådgivande marknadsgrupp för den norska marknaden, en för miljödokumentation och en för nya marknader. I de olika grupperna ingår totalt över 70 representanter från fiskerinäringen.