I rapporten "Fisk i bild" analyserar Norges Sjömatråd Instagrambilder av fisk och skaldjur.

Pressmeddelande - 16 Februari 2022 06:29

Onsdag – då äter vi mest fisk

Onsdag är den veckodag då det serveras mest fisk i svenska hushåll. Den slutsatsen drar Norges Sjømatråd i rapporten Fisk i bild, som bygger på en analys av bilder på Instagram. Rapporten visar bland annat att det publiceras dubbelt så många bilder av fisk och skaldjur på onsdagar som på måndagar och torsdagar, då antalet bilder är som lägst. Framför allt serveras lax och torsk mitt i veckan.

– Ungefär på samma sätt som många svenskar äter ärtsoppa på torsdagar och tacos på fredagar, verkar det vara väldigt populärt med fisk på onsdagar, säger Charlotte Rapp, Manager Sverige på Norges Sjømatråd.

Onsdagar är den dag i veckan då det totala antalet bilder på fisk och skaldjur är som störst på Instagram. Var femte sjömatsbild, 20 procent av alla bilder, är publicerad på en onsdag. Det är dubbelt så många som på måndagar och torsdagar.

– Jag tror att många helt enkelt vill åt variationen och unna sig en god middag mitt i veckan, till exempel en fiskgratäng på onsdagskvällen, säger Charlotte Rapp.

Fisk i bild – en analys av sjömaten på Instagram är framtagen av Norges Sjömatråd. Rapporten bygger på en analys av 262 bilder av fisk och skaldjur, publicerade av svenska konton på Instagram under en vecka i november 2021. Syftet med rapporten har varit att undersöka hur svenska hushåll äter sjömat.

– Det är både fascinerande och värmande att se den enorma floran av olika recept med fisk och skaldjur på Instagram. Det är tydligt att det finns en stor kärlek till dessa råvaror, säger Charlotte Rapp.

Analysen visar också att räkor är populärast till helgen. Var fjärde bild av räkor publiceras på lördagar.

Ämnen

Kategorier

Norges sjömatråd är den norska fiskeindustrins egen marknadsorganisation. Norges sjömatråd har sitt huvudkontor i Tromsö samt kontor på tolv av de viktigaste fisk- och skaldjursmarknaderna, däribland Sverige. Verksamheten finansieras av en lagstadgad exportavgift på fisk och skaldjur. Norges sjömatråd är ett statligt aktiebolag som ägs av det norska Närings- och fiskeridepartementet. För ytterligare information, besök www.norskfisk.se.

Kontakter

Trym Eidem Gundersen

Presskontakt Director Nordic region / Direktør region Norden teg@seafood.no +47 95840957

Charlotte Rapp

Presskontakt Manager Sverige Norges Sjömatråd cr@seafood.no 072 327 04 94

Norges sjömatråd

Norges sjömatråd samarbetar med den norska fiskerinäringen för att hitta nya marknader för sjömat från Norge.

Syftet med rådets arbete är att öka värdet på sjömat från Norge. Det gör vi genom att arbeta systematiskt med marknadsinformation, marknadsutveckling och marknadsberedskap samt genom att öka intresset för produkterna på utvalda marknader över hela världen.

Sjömatrådets verksamhet finansieras av fiskerinäringen genom en exportavgift på alla norska sjömatsprodukter.

Sjömatrådet har fem rådgivande marknadsgrupper, en för varje fisk- och skaldjursnäring: lax och öring, vit fisk (torsk, sej, kolja m.m.), räkor och skaldjur, konventionella produkter (saltfisk, klippfisk och torrfisk) och pelagiska produkter (sill, makrill och lodda). Dessutom har det upprättats en rådgivande marknadsgrupp för den norska marknaden, en för miljödokumentation och en för nya marknader. I de olika grupperna ingår totalt över 70 representanter från fiskerinäringen.