Pressmeddelande -
En ätbar lösning på klimatkrisen
Att äta mer sjömat kan vara en del i lösningen för världens klimatutmaningar, det visar en ny rapport baserad på data från 165 experter och forskare.
Rapporten är gjord på uppdrag av the High Level Panel for a Sustainable Ocean Economy, som består av 14 premiärministrar och presidenter från hela världen. Rapporten presenterades vid FN:s klimattoppmöte i New York nyligen.
Sjömat är ett av fem områden som rapporten menar har stor potential att bromsa klimatkrisen. Störst chans att göra skillnad i vårt klimatavtryck är om vi förändrar våra matvanor. Att äta mindre animaliska proteiner som nöt och fläsk, och istället fler alternativ från havs- och växtriket skulle minska vårt klimatavtryck betydligt.
– Vi behöver öka fokuset på lösningar som förbättrar både vår egen och planetens hälsa samtidigt som de fungerar för många i vardagen. Ansvarsfullt producerad sjömat är en fantastisk källa till hållbart protein, säger Sigmund Bjørgo, Fiskeriutsending till Sverige på Norges Sjømatråd.
Samtidigt som mat från havet pekas ut som en lösning på klimatkrisen visade den nyligen släppta rapporten Sjömat i Sverige 2019 att två av tre svenskar inte äter sjömat i nivå med Livsmedelsverkets rekommendationer.
– Vi ser en trend där fler väljer att bli vegetarianer och veganer av klimatetiska skäl. Att äta mer växtbaserat är bra, men fler behöver veta att även sjömat är ett hållbart och nyttigt proteinval som gör gott för både planet och kropp, säger Sigmund Bjørgo.
Havet, en underutnyttjad resurs
Den snabbt växande världsbefolkningen innebär en stor utmaning för matproduktionssystemet. Enligt FN:s beräkningar kommer vi behöva producera 70 procent mer mat för att möta efterfrågan år 2050.
– Haven täcker två tredjedelar av jordens yta men trots detta står de för en väldigt liten del av världens mat. För att nå FN:s globala mål behöver vi öka havens bidrag till matproduktion. Vi måste äta mer sjömat, både odlad och vild, och se till att konsumenter får trovärdig information så att de kan ta väl grundade beslut om maten som serveras på deras tallrik, säger Sigmund Bjørgo.
Norge i topp när världens största proteinproducenter hållbarhetsrankas
Nyligen släpptes 2019 års Coller FAIRR Protein Index där norska sjömatsproducenter innehar fyra av tio topplaceringar. Indexet rankar 60 av världens största proteinproducenter utifrån olika hållbarhetsperspektiv som exempelvis materialhantering samt miljömässiga och sociala aspekter av produktionen.
– Den norska sjömatsindustrin har ett stort fokus på hållbarhet och på att nå upp till FN:s globala mål. Framgången i årets Coller FAIRR Protein Index är resultatet av en väl fungerande modell för företag som arbetar tillsammans med tillsynsmyndigheter och forskare för att driva kontinuerliga förbättringar av ny teknik, foderinnovation, fiskens välfärd, kvalitet och politiska incitament för ansvarsfull affärspraxis, säger Sigmund Bjørgo.
Koldioxidavtrycket från norsk sjömat är betydligt lägre än från fläsk och nöt. Norge är också världsledande inom förvaltningen av vilda bestånd och även listad av FN sedan 2007 som världsledande inom fiskeriförvaltning. Landet har också den högsta andelen MSC-certifierade fiskproducenter.
Ämnen
Kategorier
Norges sjömatråd är den norska fiskeindustrins egen marknadsorganisation. Norges sjömatråd har sitt huvudkontor i Tromsö samt kontor på tolv av de viktigaste fisk- och skaldjursmarknaderna, däribland Sverige. Verksamheten finansieras av en lagstadgad exportavgift på fisk och skaldjur. Norges sjömatråd är ett statligt aktiebolag som ägs av det norska Närings- och fiskeridepartementet. För ytterligare information, besök www.norskfisk.se.
