Ny rapport: Ökad konsumtion av sjömat kan motverka effekterna av klimatförändringar
Ökat utbud och konsumtion av sjömat kan utgöra viktiga pusselbitar för att motverka näringsbrist och klimatförändringar i världen. Det framgår i en ny rapport från Blue Food Assessment, ett forskningssamarbete mellan Stockholm Resilience Center, Beijerinstitutet, Stanford University och EAT.
- Sjömat har en betydelsefull roll i vårt globala matsystem – mer än vad många tror, säger forskaren oc